21 Juil Avec Le Resto Paysan, la belle histoire continue…
Les Compagnons d’Emmaüs et Cédric Herrou lancent un restaurant associatif dans une charmante bâtisse à Breil-sur-Roya. Le dénommé Resto Paysan propose de savourer des plats préparés avec des fruits et légumes issus à la fois du jardin de la communauté agricole des Compagnons et du terroir local. Bravo et chapeau bas !
Figure emblématique de la solidarité, Cédric Herrou poursuit son combat contre la xénophobie. On se souvient de son bras de fer avec l’État, qu’il a remporté, à la loyale, devant les tribunaux pour que la solidarité ne soit plus jugée comme un délit, et que les gens qui accueillent des migrants ne soient plus considérés comme des délinquants.
Cette victoire n’était que le début. Grâce à Emmaüs Roya, il a ouvert la première exploitation agricole solidaire des Compagnons, permettant à des gens, venus de si loin au péril de leur vie et aujourd’hui persécutés, de cultiver leur propre nourriture — et même de nourrir une partie de la région qui ne les a pourtant pas toujours accueillis à bras ouverts… Il bouclait ainsi la boucle : réduisant au silence les extrémistes qui accusaient les migrants de venir « prendre leur pain ».
Avec Le Resto Paysan, ouvert depuis le 14 juin, une nouvelle étape commence. Les Compagnons y assurent la cuisine et le service, et l’on peut y déguster des produits issus de l’exploitation solidaire et de l’agriculture locale, à 90 % bio, dans une bâtisse pleine de charme, avec un adorable petit jardin. La carte est surprenante, l’accueil chaleureux, et les prix imbattables : entre 5 et 16 euros. Il faut simplement adhérer à l’association pour pouvoir commander, et réserver à l’avance. Le public ne s’y est pas trompé : le bouche-à-oreille fonctionne. Ici, le goût du travail bien fait, de la terre et de l’humain redonne un peu de lumière dans une époque morose.
Il ne s’agit pas d’un projet caritatif, mais d’un acte concret de vivre-ensemble et de partage. Une réponse digne et intelligente aux esprits chagrins et inhumains qui stigmatisent l’accueil des exilés, qu’ils estiment être la cause de tous nos maux.
Les solutions existent : Cédric Herrou en est la preuve vivante. Et à certains roitelets qui lui dénient toute légitimité, rappelons qu’il a été élu, dans un sondage de Nice Matin, personnalité la plus appréciée de la région. Avec, aujourd’hui, plusieurs centaines d’adhérents à ce restaurant solidaire, il démontre, une fois encore, que la bienveillance et l’engagement valent mieux que la peur, la haine et le repli sur soi. De quoi honorer le slogan d’Emmaüs : Ne pas subir, toujours agir !
Le Resto Paysan, 401 promenade Georges Clémenceau, Breil-sur-Roya. Rens: 06 18 11 14 34 – FB EmmausRoya
photo: Le Resto Paysan, restaurant associatif d’Emmaüs Roya © Cédric Herrou