26 Juin la terre, la table et la lutte
À Breil-sur-Roya, le bonheur a le goût du plat du jour et l’odeur de la terre retournée. Un an après son ouverture en juin 2025, Le Resto Paysan d’Emmaüs Roya s’impose comme le cœur battant d’une résistance solidaire et antiraciste, à l’instar de son fondateur : Cédric Herrou.
Dans cette vallée azuréenne si souvent cabossée par les crises – climatiques, comme frontalières –, l’accueil des compagnons ne se découpe pas en statistiques : on y loge, on y accompagne, mais surtout, on y cultive. Sans un centime de subvention publique, ce bastion autogéré vit de ses poules, de son maraîchage et de ses oliviers. Le restaurant ? Bien plus qu’une cantine bio : un manifeste politique comestible où la revalorisation agricole se double d’une agora populaire. On y déguste les produits cultivés par les « compagnons » ou issus de la Vallée. Pour 2€ d’adhésion-soutien, le visiteur s’offre un bout de jardin au bord de l’eau et un pass pour un été de secousses culturelles. Car la Roya ne fait pas que nourrir, elle clame.
Chaque samedi, la programmation estivale, sauvage et électrique, en sera le parfait thermomètre : on y croisera la chanson-rock écorché des ados attardés de Juga, le duo Clameurs mêlant oud électro-acoustique et contrebasse, la poésie rock incandescente des Bateleurs. Jamais figée, la tradition prendra la forme des chants de lutte pastoraux du chœur polyphonique occitan Balandrin, ou des envolées sud-américaines de Cantar. Puis, après le passage cuivré du Roya Roya Brass Band, le collectif afro-disco Voilaa Sound System soufflera 10 bougies de groove impétueux. En épilogue, l’humoriste Guillaume Meurice et l’astrophysicien Éric Lagadec viendront sonder les deux seuls infinis connus : l’Univers et la bêtise humaine. Une parenthèse fraternelle indispensable, où la culture n’est pas un luxe, mais un droit fondamental.
27 juin > 24 sep, Le Resto Paysan, Breil-sur-Roya. Rens: emmausroya.sitew.fr
photo : Le Resto Paysan – Emmaüs Roya © Cédric Herrou